Hello everyone! Sunday, I made these cookies , in which seven are planned .... but what to do with egg whites ????? And since I'm not just throw the food, I tried to make this delicious cake with egg white and spongy Catia.Ho of varied doses of the recipe to fit the number of whites considered available to me and ... you! cookbook of Mythical White ....!!!! ingredients:
350 g flour 252 g butter 182 g sugar
7 albumi
una bustina di lievito
la scorza di 2 arance o 2 limoni (a scelta..io l'ho profumata all'arancia)
zucchero a velo q.b.
Lavorare bene lo zucchero con il burro morbido fino a rendere un impasto cremoso.Aggiungere la farina miscelata al lievito alternandola con gli albumi montati a neve ferma,quindi aromatizzate con la scorza dell'agrume preferito.
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo dal diametro di 24 cm e porre in forno caldo a 180°.Per quanto riguarda il tempo di cottura,la ricetta originale parla di 40 minuti,col mio forno ci sono voluti quasi 55 minuti,quindi mi affido alla vostra esperienza.
Quando la torta si sarà raffreddata sprinkle with powdered sugar.
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